• 
• 

Подробности

Дата публикации

Просмотров: 869

Приближается Новый Год и хочется уже окунуться в праздничные хлопоты и настроение. Вот мы и решили провести маленькую предпраздничную репетицию. Такая выпечка наполняет дом ароматом и станет украшением не только праздничного стола, но и новогодней елки.

Ингредиенты:

• для теста:
• сливочное масло 125 г
• сахарный песок 1/3 стакана (если есть, можно заменить тростниковым)
• мед жидкий натуральный 1/4 стакана
• яйца 1 шт.
• мука 2 1/4 стакана
• разрыхлитель 1/2 ч. л.
• питьевая сода 1 ч. л. (без верха)
• 1 ст. л. молотого имбиря
• 1 ст. л. изюма

 

• для глазури:
• 2 яичных белка
• лимонный сок 1 ст. л.
• сахарная пудра 1/2 стакана
• пищевые красители по желания
• или шоколадная глазурь по желанию
• шаблон для пряников

Способ приготовления:

В миску выложить кусочки сливочного масла, влить мед.

Добавить сахарный песок и взбить с помощью миксера.

Яйцо слегка взбить.

Порциями ввести в массу и взбить.

В емкость с мукой всыпать разрыхлитель.

Добавить питьевую соду.

Положить ложку имбиря и перемешать.

Просеять на масляную основу сухие ингредиенты.

Перемешать сначала с помощью лопаточки. Затем вымесить тесто присыпанной мукой рукой до гладкости.

Выстелить большую разделочную доску пергаментом и раскатать на ней тесто до толщины 5 мм. Положить на 15 минут в холодильник.

Вырезать из теста при помощи шаблона человечков.

Разложить фигуры на противне, застеленном пергаментной бумагой. Сделать из изюма глаза и ротик. Разогреть духовку до 180-200 градусов.

Поставить противень с фигурками в духовку, выпекать около 25-30 минут до золотистого цвета.

Приготовить глазурь: яичные белки взбить миксером, постепенно всыпая сахарную пудру и лимонный сок. Разделить глазурь на три части, добавить красители.

Остывших человечков украсить глазурью по своему желанию.

Подать к столу и наслаждаться праздничным вкусом - приятного аппетита!
 

Теги: блюда из теста, выпечка, имбирные пряники, имбирь, праздничные рецепты, рецепты к Новому Году

• < Назад
• Вперёд >