• 
• 

Подробности

Дата публикации

Просмотров: 900

Ингредиенты:

• котлеты натуральные из баранины 4 шт.
• соль, перец по вкусу
• для маринада:
• репчатый лук 1 шт.
• чеснок 2 зубчика
• веточки мяты 4-5 шт.
• соевый соус 2 ст. л.
• оливковое масло 2 ст. л.
• яблочное повидло 2 ст. л.
• семена кунжута
• мятное желе
• зеленое масло:
• сливочное масло 100 г
• зелень мяты, петрушки и укропа 50 г
• мята несколько листочков

Способ приготовления:

Баранину слегка отбить.

Каждую котлету посолить крупной солью.

Поперчить мясо смесью 4 перцев.

Репчатый лук и чеснок нарезать дольками и выложить к баранине.

Зелень мяты промыть под водой, стряхнуть и выложить к мясу.

Влить соевый соус.

Добавить оливковое масло.

Положить яблочное повидло, хорошенько все перемешать и дать баранине постоять около часа в маринаде при комнатной температуре.

Обжарить котлеты в сковороде-гриль с двух сторон. Заранее разогреть духовку.

Переложить котлеты доходить в духовку.

На гриле обжарить репчатый лук. Соединить лук с листиками мяты, залить оливковым маслом и соевым соусом.

Приготовить заранее зеленое масло. Для этого соедините сливочное масло комнатной температуры с измельченной зеленью.

Придайте получившейся массе форму рулета, заверните в фольгу и положите в морозилку.

Готовые котлеты выложите на блюдо, посыпьте семенами кунжута. На каждую котлету положите кусочек зеленого масла. Подавайте с мятным желе и салатом из лука и мяты. Приятного аппетита.








 

Теги: блюда из баранины, вторые блюда, праздничные рецепты, рецепты к празднику

• < Назад
• Вперёд >