• 
• 

Подробности

Дата публикации

Просмотров: 1166

Ингредиенты:

• небольшая тыква 1 шт.
• шампиньоны 150 г
• лук репчатый 1 шт.
• растительное масло
• тальолини с грибами 50 г
• куриная печень 300 г
• мука для обсыпки + 1 ст. л. для соуса
• молоко 200 мл
• сливочное масло 50 г
• сыр 100 г
• соль, перец по вкусу
• тертый пармезан

Способ приготовления:

С тыквы фигурно срезать крышку.

С помощью ложки аккуратно удалить внутренности, срезать мякоть.

Мякоть тыквы, грибы и лук мелко нарезать.

Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить овощи до готовности.

Отварить пасту аль денте, воду слить.

Печенку промыть, высушить, посолить и поперчить по вкусу.

Обвалять печенку в муке.

Выложить в разогретую сковороду и обжарить с двух сторон до готовности.

Приготовить соус. В кастрюлю вылить молоко, положить масло и затем добавить муку.

Перемешать и поставить на плиту, подогреть, постоянно размешивая.

Затем ввести сыр и перемешать, готовить до полного ратсворения сыра.

Налить в тыкву немного соуса.

Выложить пасту.

Затем выложить куски печенки.

Опять немного влить соуса.

Выложить овощи.

Залить соусом и посыпать пармезаном, немного утрамбовать и закрыть тыкву крышкой.

Перенести тыкву на противень и поставить в духовку. Запекать при 210-215 градусах около 25 минут.

Выложить тыкву на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита.

 

Фото: Ельнова Оксана, специально для Kulina.ru

Теги: блюда из овощей, блюда из тыквы, вторые блюда, тыква

• < Назад
• Вперёд >