- Подробности
- Дата публикации
- Просмотров: 822
Ингредиенты:
- свинина 600 г
- соус песто 2 ст. л.
- измельченные фисташки 2-3 ч. л.
- измельченная кинза 50 г
- чеснок 1-2 зубчика
- тертый пармезан 20 г
- оливковое масло 1-2 ст. л.
Способ приготовления:
В миску положить песто.
Добавить фисташку.
Положить мелко нарезанную кинзу.
Добавить измельченный чеснок.
Всыпать тертый сыр.
Влить оливковое масло, перемешать.
Кусок свинины разрезать горизонтально.
Затем еще раз.
Мясо отбить с двух сторон.
Свинину посолить и поперчить.
Положить фисташковую массу.
Свернуть рулетом, завязать нитками.
Переложить на противень, застеленный пергаментом, полить небольшим количеством оливкового масла.
Влить 4 ст. л. воды.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около часа до готовности.
Нарезать на порционные куски и подать к столу.
Фото: Ельнова Оксана, специально для Kulina.ru
Как нас найти?
Немного о нас
Уютное кафе в здании бывшей библиотеки, небольшое на первый взгляд, обладает внушительными возможностями: курящий и некурящий залы встречают любителей посидеть в уголке, банкетный зал с отдельным входом способен принять серьёзные мероприятия, от свадьбы и юбилея до семинаров и небольших конференций, чему способствует наличие звукоусиливающей аппаратуры и видеопроектора. А совсем уж огромные действа происходят в общем зале.
