- Подробности
- Дата публикации
- Просмотров: 1051
Состав
- кабачки или цуккини - 2 шт (~400 г),
- мука - 4-5 столовых ложек,
- растительное масло,
- соль,
- перец
Приготовление
Цуккини или кабачки вымыть и обсушить (молодые овощи не нужно очищать от кожицы, старые - очистить).
Нарезать поперек на кружки, толщиной, ~1-1,5 см.
Каждый кружок натереть солью и перцем и обвалять с двух сторон в муке, излишки муки стряхнуть.
Выложить кружки на разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить с двух сторон до образования золотистой корочки.
Уменьшить огонь и довести до готовности под крышкой.