• 

Подробности

Дата публикации

Просмотров: 1073

Состав

• рыба (филе тилапии или морского окуня) - 400 г,
• лук порей (белая часть) или репчатый лук - 0,5 стебля или луковицы,
• лимонный сок - 2 столовые ложки,
• соус "Песто" - 0,5 стакана,
• соль,
• белый или черный свежемолотый перец

Приготовление

Рыбу вымыть, обсушить и натереть солью и перцем (если филе слишком большое, можно разрезать его на несколько частей).
Лук-порей порезать кольцами (репчатый лук мелко порезать).
На сковороде разогреть 1 столовую ложку растительного или оливкового масла и обжарить лук ~2-3 минуты.
На сковороду выложить соус "Песто", добавить лимонный сок и перемешать.

Сверху, на соус, положить рыбное филе.

После закипания, убавить огонь до минимального и тушить под крышкой ~10-14 минут (по ~5-7 минут с каждой стороны).