• 
• 

Подробности

Дата публикации

Просмотров: 851

Ингредиенты:

• мука пшеничная 400 г
• сливочное масло 250 г
• сливки 10% жирности 1/2 стакана (100 мл)
• яйца 4 шт.
• сыр 500 г
• зелень укропа или петрушки, зеленый лук 2 пучка
• чеснок 1 головка
• соль по вкусу

Способ приготовления:




Подготовить все продукты. Муку просеять, маслу дать немного полежать при комнатной температуре.




Соединить муку с солью.




Положить кусочки масла и замесить тесто до состояния крошки.




Влить в тесто сливки. Замесить тесто.




Готовое тесто не должно прилипать к рукам или стенкам посуды. Если такое происходит, добавьте еще немного муки. Скатайте тесто в шар, заверните в пленку и положите на 30 минут в холодильник.




Для приготовления фарша натрите сыр.




Измельчите зелень и чеснок.




Яйца взбейте.




Вылейте яйца в сыр.




Добавьте измельченную зелень и чеснок, перемешайте.




Достаньте тесто из холодильника и дайте ему полежать минут 5 при комнатной температуре. Затем раскатайте тесто как можно тоньше.




С помощью скалки перенесите тесто на противень. Излишки теста удалите.




Выложите сырную начинку на тесто, разровняйте.




Поставьте противень с пирогом в духовку и запекайте при 180 градусах около 30-45 минут.




Готовый пирог вытащить, остудить и нарезать на порционные кусочки.




Сырный пирог лучше всего подавать чуть остывшим с молоком, чаем или кофе. Приятного аппетита!

Теги: блюда из теста, блюда с сыром, выпечка с сыром, изделия из теста, пироги, сыр

• < Назад
• Вперёд >