- Подробности
- Дата публикации
- Просмотров: 886
Ингредиенты:
- кольраби 2 шт.
- мясной фарш 250 г
- репчатый лук 1 шт.
- морковь небольшая 1 шт.
- томат 1 шт.
- спаржа 3 шт.
- чоризо или бекон 50 г
- сметана
Способ приготовления:
С капусты срезать верхушку. С помощью ножа и ложки вынуть мякоть.
С кастрюле разогреть воду, подсолить, положить кочаны капусты и варить минут 10. Затем вытащить, обсушить.
В сковороде разогреть растительное масло. Лук, морковь и мякоть капусты мелко нарезать, положить на сковороду и слегка обжарить.
Томат мелко нарезать и добавить к овощам.
Выложить в сковороду фарш.
Массу посолить, поперчить, посыпать измельченным укропом.
Спаржу и чоризо или бекон нарезать и добавить в сковороду, перемешать.
Нафаршировать кольраби полученной массой.
Поместить фаршированную кольраби в огнеупорные формы. Закрыть кольраби крышечкой.
Поставить кольраби в разогретую духовку и запекать до готовности - минут 20-25.
Подавать кольраби со сметаной. Приятного аппетита!
Фото: Ельнова Оксана, специально для Kulina.ru
Как нас найти?
Немного о нас
Уютное кафе в здании бывшей библиотеки, небольшое на первый взгляд, обладает внушительными возможностями: курящий и некурящий залы встречают любителей посидеть в уголке, банкетный зал с отдельным входом способен принять серьёзные мероприятия, от свадьбы и юбилея до семинаров и небольших конференций, чему способствует наличие звукоусиливающей аппаратуры и видеопроектора. А совсем уж огромные действа происходят в общем зале.
