Подробности

Дата публикации

Просмотров: 1039

Состав

• печень - 500 г,
• масло - 3 ст. ложки,
• мука - 1 ст.ложки,
• лук репчатый - 2-3 шт,
• сметана - 2 ст.ложки,
• кетчуп - 1 ст.ложки,
• зелень и соль по вкусу

Приготовление

Печень обмыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать брусочками длиной 3-4 см, как для мяса бефстроганов, посолить и обжарить на разогретой с маслом сковороде.

Муку обжарить на сухой сковороде до слегка кремоватого цвета, обсыпать ею печень, добавить обжаренный на масле мелко порезанный лук, кетчуп и сметану, перемешать и довести до кипения.
Подавать, посыпав зеленью петрушки и укропа, с картофельным пюре или жареным картофелем.

• < Назад
• Вперёд >